Horchata de Chufa (Tijgernotenmelk)Circa 1 literINGREDIËNTEN180 gram Tijgernoten1 liter wateroptioneel: 2 ontpitte Medjoul dadelsBEREIDEN:Week de tijgernoten (en evt. dadels) 15 uur uur in water.Doe ze in de blender. Voeg 1 liter water toe. Mix 3 minuten op hoge snelheid. Giet alles door een zeef met kaasdoek in een fles. 3 dagen houdbaar in de koeling.